Die einen stillen so ihr Fernweh, die anderen suchen nach Herausforderungen in der Küche. Selberkochen war gestern. Experimentieren und Weiterentwickeln ist angesagt. Brotbacken wurde populär wie seit Jahren nicht. Die Zusammensetzung des Teiges fast wissenschaftlich analysiert. Gut so. Denn Brot hat nun seine verdiente Wertigkeit zurückerobert. Neben Brot sind auch die beliebten Maki-Rollen ganz oben auf der ToDo-Liste Experimentierfreudiger. Schließlich will das „richtige Rollen“ mit dem Noriblatt gelernt sein. Wer die asiatische Küche liebt, kommt dabei kaum an Tofu oder Sojasprossen vorbei. Und beides gibt’s von niederösterreichischen Produzenten. Tofu etwa von Sojarei, Sprossen von Pepup-Life, das passende Gewürz von Sonnentor oder Kotány. Mit Support your Locals liegt man zudem absolut im Trend.